干煸泥鳅
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步骤1/6
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泥鳅清理干净,加一勺盐,一勺生抽,两勺料酒,一勺十三香腌制半小时入味,
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步骤2/6
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把刚才腌制的调料倒掉,拌上三勺玉米淀粉,
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步骤3/6
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香料提前用水泡一下水,这样炸的时候不会焦,
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步骤4/6
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油温筷子试一下,筷子周围冒小泡就可以放下去炸了,用中小火,炸好捞出,
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步骤5/6
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热锅凉油,炒香调料,再放炸好的泥鳅,(泥鳅放下去的时候忘记拍照了
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最后一步
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盛盘,撒葱花,也可以再撒点椒盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-10
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