红豆沙（豆沙陷绿豆沙，超超详细）的做法

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红豆沙（豆沙陷绿豆沙，超超详细）

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每天总是想着，今天要吃什么，去哪买。但无意中发现，也许自己做会更好。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

红豆（绿豆）一碗

、

水三碗

、

一颗耐心（最重要）

烹饪步骤

步骤1/7
一碗豆子，提前泡一晚上，或者有破壁机的用破壁功能就行。
步骤2/7 点击查看大图
豆子和3碗水一起放到锅里煮到软烂。我煮了30分钟左右（参考）
步骤3/7 点击查看大图
保留水，把煮软的红豆放进筛勺里用大勺使劲使劲按呀~让豆沙滤到锅里。
步骤4/7 点击查看大图
把煮豆子的水放在锅里一起熬，边熬边放白沙糖根据自己口味调节。
步骤5/7
熬呀熬呀熬呀~
步骤6/7 点击查看大图
越来越稠，直到基本没水时，放进适量植物油，爆炒3分钟以后出锅。（最后3分钟可要一直拌哦，加油↖(^ω^)↗）
最后一步
开吃开吃，开心死了~

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

水一般是1：3比例。水干了豆子可以拿起来捏一下，看看有没有一捏就软烂了。没有的话还要添水直到煮到软烂。打个小广告，QQ810683264欢迎哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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