香辣炸鸡腿
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步骤1/5
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脱骨鸡腿一公斤
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步骤2/5
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每个鸡腿切6-7块,放入盐,蒜泥,姜末,豆瓣辣酱,鸡蛋,香油拌匀
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步骤3/5
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加入淀粉拌匀,感觉淀粉糊不太粘手就可以了,太干加点水
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步骤4/5
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最后加入色拉油,拌一下,然后放入冰箱冷藏1小时以上。放色拉油是炸时不易粘,而且还脆,口感好
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最后一步
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吃的时候拿出用油炸4-5分就可以了
可以多做一些,想吃就炸一盘,方便又省时间,放冰箱可以3-5天不变味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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