红烧铁板茄子
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这道菜在粤菜里面是常見的家常便菜
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烹饪步骤
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首先要把茄子去皮，用六十度油温拉一下油倒出备用，然后瘦肉用生粉捞一下，然后放姜，蒜头，葱头，放油下炒香，然后放开水放蚝油放配料下，焖一下茄子再放瘦肉丝就行了，切记要焖透茄子啊！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-30
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