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芋头排骨焖饭——家庭版的做法

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芋头排骨焖饭——家庭版

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这个芋头排骨焖饭，让我想起了妈妈的味道！如果不喜欢芋头的话，可以用土豆代替哦！其实我超级喜欢用油栗代替做出来的油栗排骨焖饭哦！

食材清单加入采购清单

猪肋排 400g

、

芋头 350g

、

大米 600g

、

生姜丝 30g

、

黄酒 10ml

、

生抽酱油 20ml

、

老抽酱油 10ml

、

食盐（可不放） 2克

、

食用油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芋头去皮（戴手套哦！），清洗干净，切片；猪肋排和大米清洗干净，备用！
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒，等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝，继续翻炒约2分钟。
步骤3/5 点击查看大图
将芋头放入锅里翻炒，变色后倒入大米翻炒入味。再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟，关火。根据个人口味加入适量食盐，也可以不加！
步骤4/5 点击查看大图
将翻炒均匀后的全部食材舀入电器高压锅中，加入跟米饭齐平的清水。（米饭喜欢软一点的亲，可以多加一点清水哦！）盖上锅盖，按'肉类'键即可。
最后一步点击查看大图
等电器高压锅排气之后，开锅，盛饭！

小贴士

菜谱里面的调料根据个人口味酌情增减哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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