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豆角煎蛋的做法

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豆角煎蛋

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豆角 1把

、

鸡蛋 3个

、

小葱 1根

、

盐适量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所需材料
步骤2/11 点击查看大图
豆角去头和尾，洗净切小丁，小葱切葱花。
步骤3/11 点击查看大图
锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟。
步骤4/11 点击查看大图
捞起过下凉水，然后沥干水份。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤6/11 点击查看大图
将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。
步骤7/11 点击查看大图
加入葱花。
步骤8/11 点击查看大图
再加入适当的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。
步骤9/11 点击查看大图
平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液。
步骤10/11 点击查看大图
煎至一面定型，用铲子铲起一边，覆盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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