—虫草花山药老鸭煲
鸭肉滋阴润肺,常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。山药也有很强的补阴作用,与鸭肉一同入馔,不但可加强养肺效果;而且还可消除鸭肉的油腻感。
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步骤1/8
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两只鸭腿洗净。锅中水做开,放鸭腿去血水。捞出备用。
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步骤2/8
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砂锅放足量热水,放入鸭腿~葱段~姜片。大火烧开。
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步骤3/8
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大火烧开,放入料酒去腥。中火煲一个半小时。
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步骤4/8
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中火煲一个半小时后放入香菇和山药。继续煲半个小时。
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步骤5/8
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半个小时后放入金针菇~虫草花~枸杞。继续煲半个小时。
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步骤6/8
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半个小时后就可以关火,放入适量盐和白胡椒调味。
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步骤7/8
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汤鲜肉嫩。很美味的。
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最后一步
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汤汁浓郁鲜美。不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
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