夏日必吃小吃~冰粉
浏览 84.3万 · 收藏 9465 · 学做 57
冰粉是一道著名的汉族小吃,属于川菜。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐! 据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)创始人为王味缘,史称“味缘冰粉”!这个季节正是吃冰粉的好时间,让我们一起来做吧!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
第一步了我们要先把冰粉的粉做好!冰粉粉是前几天在豆果上抢的。我用了20g冰粉粉,用了大概1000g水,水必须要是90摄氏度以上哦,然后不停地搅拌至全部溶解,凉了以后放冰箱。
-
步骤2/5
点击查看大图
在冰粉粉冷藏的时候我们就熬制红糖水,这个也没有特定,喜欢甜就多放点,我放了一点冰糖,红糖主要是他那个颜色,熬好后晾凉。
-
步骤3/5
点击查看大图
一个小时后冰粉粉差不多就凝固了,拿出来切小块,放冰箱冷藏,想吃的时候拿出来就可以了。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-05-30
换个做法
冰粉的相关分类
冰粉的相关推荐
-
酱大蒜
37463人看过 -
好吃到舔手指的红烧小鸡腿
1090437人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16652285人看过 -
街边小吃鸡蛋灌饼
532932人看过 -
#换着花样吃早餐#草莓果酱
456360人看过 -
莲藕玉米排骨汤
201609人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22542556人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
336048人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
747183人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香辣啫啫鱼头煲
153793人看过 -
#女神野餐记#好吃的荠菜馄饨
173055人看过 -
藜麦养生饭
352169人看过