芒果白雪紫米椰的做法

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芒果白雪紫米椰

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑米 50g

、

糯米 50g

、

椰树椰汁 1瓶

、

纯牛奶 1瓶

、

炼乳 1瓶

、

白糖 2勺

、

芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
前一晚就可以把黑米糯米合起来浸泡。大概6 7个小时就可以。二者量相等，多一点少一点也没事。我是各抓了1把。
步骤2/7 点击查看大图
放入电饭煲开始煮饭，大约40分钟，我家超mini的电饭煲。手掌放在米上，水没过手指就行。实在抓不准时间可以打开看看嘛，煮的软糯一点就可以
步骤3/7 点击查看大图
甜甜大合照，纯牛奶椰汁打开全部倒入一个大碗内，加入2大勺炼乳，如果炼乳不容易融化可以隔水加热1分钟。然后混合搅拌放入冷冻室。等待结成沙冰。over
步骤4/7 点击查看大图
放冰箱冷冻！
步骤5/7 点击查看大图
蒸好后加少量白砂糖快速搅拌然后带一次性手套捏成圆球！完事儿
步骤6/7 点击查看大图
紫米球…
最后一步点击查看大图
好啦，没买漂亮的甜品碗直接用碗了，冰的时间不够久，拿出来挖两下就融化了不过味道还是很赞 ps，芒果被妹妹吃掉了来不及买了，有芒果的切开放进去即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

炼乳根据自己的口味增加甜度，不要加太多会很甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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