美味儿肉松面包卷(绝不会开裂的方法)
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记得上学那会儿,我总是会在学校门口的小面包店里买一份肉松面包。松软的面包夹着入口即化的肉松,一口咬上去,还有香甜的沙拉酱充满整个口腔。此刻,总是能给我带来强烈的满足感~ 此方是两个面包卷的量,减量请除以二。我用的是直接法,面包卷不仅没有开裂,而且还很柔软哦~
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
高筋粉
500g
、
低筋粉
50g
、
鸡蛋
30g
、
牛奶或酸奶
260g
、
细砂糖
60g
、
酵母
6g
、
黄油
50g
、
盐
6g
、
表面装饰及抹馅儿
适量
、
肉松
适量
、
沙拉酱
适量
、
小葱
适量
、
芝麻
适量
、
蛋黄液
少许
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好步骤中所需材料。
-
步骤2/14
点击查看大图
在面包桶内放入除黄油外的液体材料。
-
步骤3/14
点击查看大图
然后放入高筋粉,低筋粉。糖和盐对角放入。酵母在面粉中间挖洞放入。不要接触到盐。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2015-05-30
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