槐花酥
前几日满街都是槐花香,这大自然的馈赠应季美食当让不能错过。槐花有红色的白色的。很是香甜,做法也很多蒸,炒,煎做酱都可以。做了酱一次也吃不完。有熬好的猪油就做几个槐花酥吧。
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步骤1/14
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做好的槐花酥,吃到嘴里掉渣,满嘴槐花的香味。
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很酥
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油皮放在面包机里揉匀
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步骤4/14
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拉出薄膜,醒发20分钟。
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步骤5/14
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油酥拌匀活成团就行。静制醒发。
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步骤6/14
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分成17份。一个大约25克左右油皮包住油酥。
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步骤7/14
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做好的槐花酱【蜂蜜,糖。树糯米粉拌匀可以揉成团就好】
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步骤8/14
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擀成椭圆行,有上而下卷起,醒发20分钟。
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步骤9/14
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醒发好在擀开,擀长一点,层层多一点,也不能太长会露馅的。醒发20分钟,中间切开擀圆。
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步骤10/14
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放上槐花酱,多一点啊。皮薄馅多好吃。
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步骤11/14
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捏住收口向下压平一点。刷上蛋液撒上芝麻。烤箱预热190度,25到30分钟。上色就行。
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步骤12/14
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出炉了,香味满屋飘。
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步骤13/14
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做了几个黑芝麻的。
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最后一步
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看看我的槐花酱
不喜欢猪油的可以换成清油,不过味道有所不同。烤箱根据自家的温度调整。表皮黄了就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
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