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香炸肉圆的做法

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香炸肉圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 300g

、

姜少许

、

鸡蛋 50g

、

生粉少许

、

面粉 100g

、

酱油少许

、

蒜蓉酱 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切成肉末，姜切末。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散，并将酱油盐，姜末拌在肉末里
步骤3/8 点击查看大图
将肉揉成肉圆在鸡蛋里滚几圈，沾上蛋液
步骤4/8 点击查看大图
沾好蛋液的肉圆在面粉里滚一圈
步骤5/8 点击查看大图
锅里多些油，烧热，入肉圆炸至变色
步骤6/8 点击查看大图
控干油复炸一次，完工了。外面脆脆的，里面嫩嫩的，很好吃。
步骤7/8 点击查看大图
可以配上自己喜欢的酱料沾着吃，味道更赞。我喜欢蒜蓉酱。
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不错吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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