炒茄子
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步骤1/9
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茄子洗净，切成滚刀块，加少许盐，腌制15分钟左右，待茄子出水。
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步骤2/9
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青椒切大块备用。
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步骤3/9
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将茄子出的水挤净。
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步骤4/9
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锅加热，放油。
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步骤5/9
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油微烟时，放入茄子翻炒。
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步骤6/9
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至茄子炒到软时，放入青椒一并翻炒。
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步骤7/9
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炒半分钟左右，放入一小匙小康牛肉酱，翻炒均匀。
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步骤8/9
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加少许水，盖茄，焖20秒左右，起锅。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-29
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