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角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子的做法

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角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 7两

、

虾仁半斤

、

角瓜三个

、

鸡蛋四个

、

盐少量

、

鸡精少量

、

蚝油两汤匙（每种馅一匙）

、

葱多多，我切了一碗

、

食用油少量

、

姜我不吃姜，没有放，能吃姜的放点，好吃

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用以前发面的图片，这次忘记照了
步骤2/9 点击查看大图
羊肉微冻，切片、切丝、切小块。拌入调味料
步骤3/9 点击查看大图
角瓜切丝，有搽丝的东西弄也行撒盐，水出来后攥干，拌入食用油（防止角瓜再出水），拌肉馅时盐少放，因为角瓜会残留盐分
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋炒碎，凉了拌入虾仁，调味料，盐少放。角瓜和肉馅哪个做法一样
步骤5/9 点击查看大图
肉馅包好了，醒会儿，大概十五分钟就好，冷水上锅，开锅后蒸十五分钟。我的包子卖相越来越好......
步骤6/9 点击查看大图
素馅，馅又放多了，包成大饺子，上锅蒸6-7分钟就好了，久了角瓜口感不好
步骤7/9 点击查看大图
开吃
步骤8/9 点击查看大图
这是肉馅
最后一步点击查看大图
顺便秀下，我饼铛版的煎饼果子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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