日韩混搭花样寿司
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此菜谱用料参考性有限,因为是临时创意,冰箱里有什么我就用什么,没有特意去买食材。所以大家可以利用现有食材创作即可,把握原则:颜色多样、食材新鲜、透明感强的食材更好看、摆盘讲究颜色搭配。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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制作寿司卷。米饭用白醋和蜂蜜调味,用竹帘卷成韩式寿司卷,纯米饭卷即可,不用夹任何食材。
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步骤2/3
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摆放食材。第一排分别是:荔枝切片、海苔粉拌豆腐泥点缀鱼子、鱼子点缀穿心莲叶片。第二排:鱼子点缀黄瓜片、青提切片、小葱拌豆腐粒。第三排:苦瓜片点缀辣豆豉、松花蛋切片、黄瓜片佐辣白菜。
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最后一步
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搭配抹茶水。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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