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最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）的做法

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最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）

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不用分开蛋清蛋黄、不用上火熬、只需会搅拌就能做的香甜葡式蛋挞哦。1个鸡蛋做6个蛋挞，三口之家就刚好一人吃俩。

食材清单加入采购清单

淡奶油 40g

、

牛奶 50g

、

白砂糖 20g

、

吉士粉（没有可换低筋粉） 5g

、

鸡蛋 1个

、

香草粉 1/8小勺

、

蛋挞皮 6个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
从冷冻箱里拿出以前做好挞皮或者直接购买的现成挞皮室温自然解冻。
步骤2/8 点击查看大图
我在蛋挞皮里放入了蔓越莓干，使蛋挞口味更加丰富，放葡萄干芒果粒什么的都可以。
步骤3/8 点击查看大图
把所有原料称入一盆，我把白砂糖用料理机打磨成糖粉使之更易融化、吉士粉或换成面粉过筛入盆。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀，糖要完全搅拌融化。
步骤5/8 点击查看大图
过筛两遍，使蛋挞水更细腻。
步骤6/8 点击查看大图
平均装入蛋挞皮。
步骤7/8 点击查看大图
送入预热好上下火200℃的烤箱中层，烘烤20分钟。
最后一步点击查看大图
表面起焦斑效果最好。香喷喷好好享受吧，趁热吃很香酥，冷藏后又是另一种风味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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