水果格子蛋糕
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步骤1/6
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将蛋白和蛋黄分离后,蛋白中滴柠檬汁,电动打蛋器低速打蛋白,出现泡泡后,加入细砂糖三分之一,分三次加入,打蛋器低速到高速三档打蛋白,打至蛋白能挂到打蛋器上如图。
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步骤2/6
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蛋黄加入白糖搅打至砂糖融化,分两次加入食用油,把蛋黄打发,加入牛奶搅拌均匀,拌好蛋黄糊,将弄好的蛋白与蛋黄搅拌均匀。
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步骤3/6
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烤箱预热20分钟150度,把蛋白和蛋清放入8寸容器后烤箱设置130度25分钟,可以根据蛋糕大小自己调整。
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步骤4/6
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烤好蛋糕的同时,准备把喜欢吃的水果切好,黑白巧克力等备用。
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步骤5/6
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用黑巧克力隔开,把准备好的水果摆上去。
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最后一步
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用裱花器裱出装饰画,洒上黑白巧克力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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