水果格子蛋糕的做法

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水果格子蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 8个

、

牛奶 80g

、

细砂糖 50g

、

食用油 60g

、

柠檬汁 2滴

、

低筋面粉 120g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将蛋白和蛋黄分离后，蛋白中滴柠檬汁，电动打蛋器低速打蛋白，出现泡泡后，加入细砂糖三分之一，分三次加入，打蛋器低速到高速三档打蛋白，打至蛋白能挂到打蛋器上如图。
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄加入白糖搅打至砂糖融化，分两次加入食用油，把蛋黄打发，加入牛奶搅拌均匀，拌好蛋黄糊，将弄好的蛋白与蛋黄搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
烤箱预热20分钟150度，把蛋白和蛋清放入8寸容器后烤箱设置130度25分钟，可以根据蛋糕大小自己调整。
步骤4/6 点击查看大图
烤好蛋糕的同时，准备把喜欢吃的水果切好，黑白巧克力等备用。
步骤5/6 点击查看大图
用黑巧克力隔开，把准备好的水果摆上去。
最后一步点击查看大图
用裱花器裱出装饰画，洒上黑白巧克力。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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