苦瓜炒饭
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,初夏吃点“苦”降火非常好哦!
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步骤1/8
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里脊肉切小丁加料酒生抽淀粉少许盐腌制。
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步骤2/8
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苦瓜去瓢切薄片,越薄越好哟。蒜头拍扁切末。
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步骤3/8
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鸡蛋加少许盐打散待用。
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步骤4/8
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热锅下2汤匙油爆香蒜末后加入苦瓜放少许盐炒至断生盛出。
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步骤5/8
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放入两汤匙油热后转小火倒入鸡蛋苦瓜迅速翻炒,让苦瓜裹上蛋液后盛出。
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步骤6/8
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一汤匙油滑至肉丁变色。
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步骤7/8
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加米饭,苦瓜蛋,小火把米饭炒开变成一颗颗米粒就可出锅啦!
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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