6寸辣味戚风14
戚风蛋糕具体做法见我的6寸戚风蛋糕菜谱。
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步骤1/10
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番茄酱加水混合均匀备用。
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步骤2/10
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分离蛋黄蛋清，将番茄汁和玉米油加入蛋黄中备用。
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步骤3/10
打发蛋白至干性发泡。细砂糖分3次加入，玉米淀粉同最后一次细砂糖一同加入。（蛋白霜具体打发步骤见我的6寸戚风蛋糕菜谱）
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步骤4/10
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预热烤箱170度。低粉过筛，加入蛋黄液中，混合均匀。
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步骤5/10
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加入辣酱，混合均匀。
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步骤6/10
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将3分之1蛋白霜加入蛋黄液中翻拌均匀。再将蛋黄糊加入剩余3分之2的蛋白霜中，翻拌均匀。
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步骤7/10
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翻拌均匀后，于模具15cm高处，倒入模具。
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步骤8/10
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烤箱170度，中层，35分钟。烤好后倒扣放凉，脱模。
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步骤9/10
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-28
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