香甜红薯糯米饼（不加糖）的做法

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香甜红薯糯米饼（不加糖）

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早晨起来想吃点不含糖的但是甜的食物，前一天晚上妈妈蒸了一大锅红薯，于是就自己动手做了这个红薯糯米饼，简单快捷，关键是自己做的干净。为了更香甜点我加了奶粉，也可以不加，但是味道就没有那么香甜喽，也可以加一些炼乳代替奶粉。这个饼饼可以用来当作早餐，饭后甜点，零食哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蒸熟的红薯 400g左右

、

糯米粉 120g左右

、

奶粉 20g左右

、

食用油适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将蒸熟的红薯去皮，顺便把一大块红薯掰成两三块。加入糯米粉和奶粉，戴上一次性手套用手将它们抓在一起形成面团，在这个过程中红薯会与糯米粉充分融合，抓匀。取丸子大小的面团揉成球直接在面包糠上按扁，充分裹上面包糠形成糯米饼，大概1厘米厚。
步骤2/3
将所以有的饼制作好了以后备用。平底锅放油大概一厘米左右，油热后转中小火，将红薯饼一个个的放进去煎炸成金黄色，中间鼓起来代表熟透了。可以分成几次完成。香甜软糯外表酥脆的红薯饼就完成啦，保证孩子大人都喜欢。
最后一步
由于一个人来操作手很脏没能拍下照片请谅解。

小贴士

根据红薯的水分含量不同，可以适当的添加或减少糯米粉的用量，能形成面团的程度就可以了。

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发布于 2015-05-28

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