扯面
离家在外,喜欢面食的我们,自己动手,生日之际,做上一碗面条,算是犒劳自己!
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步骤1/6
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根据人数用适量的面粉及盐和面,面和好后,手沾水,拍在面上,然后用保鲜膜盖好,放置二十分钟。
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步骤2/6
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砧板擦油,将面团切成一片一片。
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步骤3/6
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将油倒砧板上,把切好的面,双面沾油,防止粘在砧板上。
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步骤4/6
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砧板保持擦油状态,用擀面杖将切好的面团擀薄。
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步骤5/6
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如图,擀薄,刀划,扯起;面就成了,等待下锅。
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最后一步
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下锅煮,浇汤。跟着豆果做自己喜欢的卤,浇上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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