萝卜酸
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自从去爬山途中,吃了卖摊阿婆的萝卜酸就一直念念不忘。再加上泉州这个地方,吃萝卜酸的很多。想想自己鼓捣,又卫生又方便,再说自己会做,成本超低又简单。
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烹饪步骤
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萝卜切片,加盐拌匀,1个小时后会出水。拿一容器,倒入白醋加冰糖,刚好萝卜腌出水,就融化好。萝卜水倒掉,把萝卜挤干,放入白醋糖水中,把萝卜都淹到,盖好盖,放入冰箱,3个小时就可以开吃。
小贴士
冰糖也可以改用白糖,口感会差点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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