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女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】的做法

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女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜茄子 400克

、

盐

、

葱花适量

、

大蒜末适量

、

海天黄豆酱适量

、

生抽适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子去蒂，分两瓣切开，斜着划几刀放入蒸锅内蒸10分钟左右；蒸茄子的同时把蒜切末，葱切好。蒜末，黄豆酱，生抽，耗油，南德调味料，盐（一点点）最后倒入橄榄油。把调料和匀。
步骤2/3 点击查看大图
茄子蒸的6-7成熟后，用筷子夹到铺好锡纸的烤盘上；刷上调好的调料酱，放入烤箱。220度上下火15分钟。关火后，取出撒上辣椒粉和葱再上火10分钟。
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等着吃啰！

小贴士

茄子先蒸一下，感觉水份要充足些，口感软绵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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