三鲜水饺
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
首先肉要肥肉比瘦肉多的夹心肉,因为做饺子的肉太瘦了口感不太好;选好肉直接让肉店老板加工成肉糜,如果家里有绞肉机的那就自己动手吧。肉买回来后先用黄酒和葱腌制30分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
然后把鲜香菇切碎备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
再来是茭白切碎备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
芹菜也切碎备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
姜蒜切碎备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
一切准备就绪后就开始了,热锅里倒入稍微多点的油烧热后倒入姜蒜爆香。
-
步骤7/10
点击查看大图
姜蒜爆香后倒入鲜香菇末爆炒至五分熟。
-
步骤8/10
点击查看大图
之后倒入茭白末,倒点鱼露调味(咸淡依个人口味),放3茶匙糖,爆炒至熟透了起锅。(千万不要加水)
-
步骤9/10
点击查看大图
肉泥腌制30分钟后把切好的芹菜和炒好的三鲜倒入肉泥中再倒点油和鱼露一起搅拌均匀饺子馅就算大功告成了,剩下的就是包饺子咯。(芹菜不需要煮哦)
-
最后一步
点击查看大图
很好吃哦(⊙o⊙)哦!
我家是南方人,所以煮菜基本上都不用食用盐而是用鱼露,各位请见谅。其实用鱼露烹调食物比食用盐要更鲜香(⊙o⊙)哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
水饺的其他做法
-
#我们约饭吧#好吃的牛肉水饺~牛肉胡萝卜芹菜水饺
-
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
-
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
-
黄瓜猪肉馅水饺#炎夏消暑就吃「它」#
-
#东古家味美食#甜玉米芹菜馅水饺
-
#夏日开胃餐#鲜椒糖醋水饺(成都)
水饺的相关分类
水饺的相关推荐
-
包子
38442人看过 -
#春天的鲜味#韭菜鸡蛋素三鲜饺子
155015人看过 -
三鲜水饺
14635人看过 -
三鲜水饺
12684人看过 -
包子
191436人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#三鲜饺子
176539人看过 -
三鲜水饺
9358人看过 -
正宗东北肉三鲜水饺(蒜苗虾皮香菇猪肉)
142765人看过 -
冬瓜烧虾仁
43068人看过 -
红烧青菜肉圆
120105人看过 -
蒜香虾皮冬瓜
36810人看过 -
家常美味:冬瓜烧虾仁
236895人看过