客家酿豆腐
在老家根本不用我费这心,都是妈妈和家婆做好,话说我们客家那家主妇不会做,现在在广州只好自己学做了,没那么正宗,比较随意,女儿说她们宿舍的说非常好吃,平时也只能在饭店吃到,呵呵!就显丑了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
3元豆腐
-
步骤2/16
点击查看大图
所有其他材料味料放在一起
-
步骤3/16
点击查看大图
打蛋器十分好!搅1分钟
-
步骤4/16
点击查看大图
搞好了,备用
-
步骤5/16
点击查看大图
切成这样
-
步骤6/16
点击查看大图
看图吧,取一块中间开个囗,将肉塞进去!两手在操作,没拍到,其实这步最重要
-
步骤7/16
点击查看大图
全部做好了
-
步骤8/16
点击查看大图
锅里烧开水,放上面
-
步骤9/16
点击查看大图
盖上盖子,六分钟左右即可,不能太久,太久豆腐老了不嫩了
-
步骤10/16
点击查看大图
蒸好了
-
步骤11/16
点击查看大图
就这样醮(生抽十香油十辣椒)也好吃
-
步骤12/16
点击查看大图
我再加工下,煎至金黄色
-
步骤13/16
点击查看大图
用酱汁焖
-
步骤14/16
点击查看大图
捞起
-
步骤15/16
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
ok
为了增加粘性,我加了鱼胶,这个是我技术不过关,想的法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
客家酿豆腐的相关分类
客家酿豆腐的相关推荐
-
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2557280人看过 -
清炒罗卜丝
15961人看过 -
#放假请来我的家乡吃#椰子鸡
188678人看过 -
葱油面香而不腻的秘密,一碗不够吃
462590人看过 -
虾仁滑蛋
603021人看过 -
#女神野餐记# 二月初二咬龙鳞,韭菜盒子让你咬出好运来
193877人看过 -
椰子鸡火锅
1292001人看过 -
虾仁炒蛋
9470315人看过 -
酿油豆腐
51474人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子
244304人看过 -
玉米萝卜炖排骨
1676370人看过 -
羊肉饺子三色君
105684人看过