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长帝ebake智能烤箱试用三：查摩尔开光之乳酪小餐包的做法

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长帝ebake智能烤箱试用三：查摩尔开光之乳酪小餐包

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做这道面包主要是为了消耗快过期的淡奶油和乳酪，是一款重油小餐包，因此软到不像话，超级好吃！虽然容易胖，但是偶尔放纵一回又如何。。。查摩尔的模具非常好，完全不沾，极易脱膜，长帝ebake的发酵功能也令人惊喜，真是绝配。

食材清单加入采购清单

高筋粉 250g

、

奶油奶酪 50g

、

淡奶油 100g

、

蛋液 40g

、

牛奶 30g

、

糖 30g

、

盐 2g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将除了糖、酵母、奶油奶酪外所有材料揉成团，静置2小时以上。
步骤2/11 点击查看大图
加入酵母、奶酪和糖揉至完全阶段，室温发至两倍大（约一小时），
步骤3/11 点击查看大图
将发好的面团揉出空气，分为4份，静置10分钟，取一份擀长。
步骤4/11 点击查看大图
卷起。
步骤5/11 点击查看大图
一切二，放入模具中。
步骤6/11 点击查看大图
剩余三份依次卷好放入模具。
步骤7/11 点击查看大图
烤箱发酵功能，选35度40分钟。
步骤8/11 点击查看大图
通过手机可以轻松看到发酵时间，好方便！可能是我没有放热水的原因湿地不够，后来发了一个小时。童鞋们可以在模具旁放一杯热水哦。
步骤9/11 点击查看大图
发好了，表明抹蛋液。烤箱预热180度。
步骤10/11 点击查看大图
看，通过手机能清晰看到预热情况哦。
最后一步点击查看大图
180度烤25分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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