素炸酱面
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喜欢吃炸酱面,就试着自己做做,因为不吃肉,所以就只选了这些素菜,爱吃肉的朋友,可以用肉催汁
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食材清单
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姜,甜面酱,面条,土豆,芹菜,胡萝卜,香菇,木耳
根据个人口味适量
烹饪步骤
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步骤1/4
烧开水,烧水的时候,把芹菜,土豆,香菇,胡萝卜,切丁,木耳用开水泡好,姜切丝,丁切的越小越好,姜丝最好也是剁碎的,不吃姜的朋友可改为蒜,或者蒜,姜,都可以
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步骤2/4
烧完开水先放一边,开水炒菜,倒油,油热,放姜丝,然后土豆丁,芹菜丁,胡萝卜丁,香菇丁,依次放入,顺序没有先后之分,倒入1-2分钟之后,放盐,调料
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步骤3/4
调料,盐放好之后,翻炒一小会儿,放入甜面酱之后,需要添点开水,以防粘锅底,还有催汁,加开水之后,搅匀,放木耳,芹菜叶,(我比较喜欢吃芹菜叶,所以就下了,不喜欢的朋友可以略过)小煮一会儿,菜熟,就可起锅了
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-05-27
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