西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋很多人都会做吧,但要让鸡蛋炒的嫩滑,不一定人人都会哦,看看我是如何炒出嫩滑鸡蛋吧。
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步骤1/8
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鸡蛋3一4个打入碗内。
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步骤2/8
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打蛋液时加一点面粉,2滴米酒进去,这就是妙招哦,炒嫩蛋全靠这两样哦。
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步骤3/8
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锅热油,关小火,这时将蛋液下锅,迅速翻炒,关火。
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步骤4/8
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鸡蛋炒的很嫩,盛盘,用干剪刀将炒熟的鸡蛋剪成块状。
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步骤5/8
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西红柿切好下锅另外炒熟,约炒3分钟后将炒熟的鸡蛋下锅与西红柿合,调生抽,盐,鸡精,白糖即成,关火。
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步骤6/8
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快出锅时,下些小青辣椒,有辣味更好吃,红绿相间,很养眼。
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步骤7/8
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装盘,看炒鸡蛋是不是很嫩。
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最后一步
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酸甜美味,嫩滑西红柿炒鸡蛋上传
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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