紫薯羊羹的做法

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紫薯羊羹

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简单而好吃的小食。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 400g

、

牛奶 100ml

、

吉利丁粉 10g

、

糖 15g

、

炼乳 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
紫薯洗净入锅隔水蒸，当筷子可以插入即算好。
步骤2/5 点击查看大图
牛奶入冰箱冷藏一小时，倒入吉利丁粉让其完全膨胀。
步骤3/5 点击查看大图
紫薯取出待凉后去皮，这个时候把吉利丁粉牛奶加热融化。糖可以加在融化后的吉利粉中。
步骤4/5 点击查看大图
将吉利丁牛奶炼乳加入紫薯中，用搅拌器打碎，铺在平底盆里，进冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
冷藏3小时后切块。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

常规做都是用琼脂的，没有琼脂就用吉利丁粉，味道也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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