干锅仔鸡
爸妈都不在家,快要高考了,就更需要吃美食,很喜欢吃外面的干活鸡,夏天少去饭店,所以就自己做啦。
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步骤1/9
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两个鸡腿肉切块焯水两分钟左右,里面要加料酒少许。
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步骤2/9
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我用的这种辣椒。
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步骤3/9
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芹菜不用焯水,洋葱切片儿就行了,放在锅里一炒自然变成条( ´▽` )ノ
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步骤4/9
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我家吃菜籽油,很香。先下姜再下葱然后香叶,炒一会儿大概三十秒,中火啊!大火就糊了、!,等出香味儿。
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步骤5/9
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下辣椒,炒不到一分钟,一样中火!!!大家看情况!一会儿能辣的你眼睛出泪,非常香辣!
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步骤6/9
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放入郫县豆瓣酱!半袋。不要放盐!
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步骤7/9
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放入鸡腿肉,怎么样( ´▽` )ノ翻炒均匀,
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步骤8/9
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翻炒均匀后放入洋葱,翻炒到洋葱打开!然后放入芹菜。转小火,非常小的火,慢慢的热不到一分钟,洋葱芹菜都熟了也好吃。
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最后一步
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出锅咯!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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