大肉粉条包子
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肉切碎，为了有嚼劲我是自己刀剁碎的
-
步骤2/11
点击查看大图
姜切成姜末，葱切碎备用
-
步骤3/11
点击查看大图
猪肉中加入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌直至肉末成粘稠状
-
步骤4/11
点击查看大图
粉条在沸水中煮至七八成熟，捞出，沥干水分，待凉了以后切成末加入猪肉中搅拌
-
步骤5/11
点击查看大图
加入葱姜，搅拌，然后加入酱油适量，盐，耗油，十三香，胡椒粉，搅拌至颜色均匀，味道均匀，可以用舌头舔一下尝尝味道，不要太淡
-
步骤6/11
点击查看大图
完全拌匀的肉馅就制作完成了，放在冰箱里保鲜，接下来就要制作面团了
-
步骤7/11
点击查看大图
酵母用温水化开，静置一会，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，然后加入清水搅拌直至面粉成絮状不再有干的面粉，注意水不要加太多
-
步骤8/11
点击查看大图
把面粉活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的环境中发酵，直至面粉发成最初的两倍大，扒开面团里面成蜂窝状即发酵完成了
-
步骤9/11
点击查看大图
发酵好的面粉用手不停的揉搓排气，然后分成大小相同的小剂子，用手按压，用擀面杖压成圆形，最好中间厚四周薄
-
步骤10/11
点击查看大图
把肉馅放入擀好的面皮中，找一个点逆时针把周围的面皮往一个中心点上捏，一边捏一边转动手中的面皮
-
最后一步
点击查看大图
捏好的包子放在锅中静置15分钟二次发酵，开火，待水烧开后20分钟关火，闷5分中就可以拿出来说食用了，因为做好了就食用了所以忘记拍成品图了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-25
大肉粉条包子的相关分类
大肉粉条包子的相关推荐
-
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14071980人看过 -
大肉粉条包子
71260人看过 -
孜然羊肉
6570405人看过 -
土豆炖牛肉
21529241人看过 -
红烧肉炖土豆
12398797人看过 -
白菜粉条包子
378538人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#养生红枣小米粥
186252人看过 -
红烧排骨
30111326人看过 -
地三鲜
35155253人看过 -
包子～粉条肉沫馅
196146人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常韭菜鸡蛋虾皮馅大包子
178634人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法，孩子爱吃的早餐
209107人看过
