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可可、绿茶蛋白饼的做法

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可可、绿茶蛋白饼

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

蛋白 120g

、

白糖 60g

、

糖粉(加入可可粉) 55g

、

糖粉(加入绿茶粉) 55g

、

可可粉 5g

、

绿茶粉 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋白放入调理盆中，使用电动打蛋器搅打至起泡。分2-3次加入白糖打至硬性发泡后，持蛋白分成2份。
步骤2/7 点击查看大图
取其中一份加入过筛的可可粉和糖粉。
步骤3/7 点击查看大图
以刮刀轻轻搅拌至混合无干粉状，即为可可蛋白饼面糊。
步骤4/7 点击查看大图
取另一份蛋白加过筛的绿茶粉和糖粉。
步骤5/7 点击查看大图
以刮刀轻轻搅拌至混合无干粉状态，即为绿茶蛋白饼面糊。
步骤6/7 点击查看大图
将两种面糊分别装入不同的挤花袋，挤出大小一致的形状。
最后一步点击查看大图
放入烤箱上下火150度，50-60分钟，出炉。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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