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巧克力甜甜圈（多拿滋）的做法

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巧克力甜甜圈（多拿滋）

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宝宝特别爱吃甜甜圈，前几天看了星厨驾到，觉得不是很难，就试试，所以只做了巧克力酱。效果不错

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 100g

、

牛奶 55g

、

酵母 2g

、

鸡蛋 15g

、

白砂糖 15g

、

黄油 10g

、

盐 1.5g

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油软化➕糖➕盐搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
蛋液分二次加入搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
把酵母放进牛奶溶解和面粉，放入2黄油中，揉到起膜就行，我是放到面包机中揉面。
步骤4/8 点击查看大图
发至二倍大，按下不回缩。
步骤5/8 点击查看大图
对发酵好的面排气，静置15分钟，然后用擀面杖赶成饼，静放10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
没有模具，用手揉成揉成圆中间戳个洞即可，用湿布盖上
步骤7/8 点击查看大图
醒发至2倍大
最后一步点击查看大图
油锅烧热，⚠一定小火煎二面金黄，巧克力隔水加热，甜甜圈完全冷却后，蘸上巧克力酱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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