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福气甜面包的做法

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福气甜面包

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方子来源于喜多的作品

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

细砂糖 50克

、

盐 3.5克

、

酵母 4克

、

鸡蛋 50克

、

水 45克

、

纯牛奶 50克

、

黄油 35克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
后油法将面团揉至扩展阶段，收圆，加盖保鲜膜室温发酵2倍大
步骤2/8 点击查看大图
取出发酵好的面团排气分割成12等份，滚圆，松驰15分钟
步骤3/8 点击查看大图
取一份面团擀开成椭圆型
步骤4/8 点击查看大图
翻面，压薄底边，自上而卷起
步骤5/8 点击查看大图
收口处捏紧，完成一个橄榄形
步骤6/8
烤盘涂黄油，将面包坯均匀地排入烤盘，留有一定间距，室温发酵至2倍大，涂刷表面。（由于当时没有拍照，无法上传这张图片）
步骤7/8 点击查看大图
烤箱180度预热，中层，上下火，烤20分钟。
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取出后

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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