青柠酸奶芝士蛋糕
华哥向嘉嘉惊喜求婚，我想着弄个蛋糕去甜蜜一下的～临出门前狂风暴雨啊>﹏<！！！融的融，歪的歪…幸好味道是不辱使命的！！20150524求婚成功～要幸福哦～
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步骤1/10
这个是6寸蛋糕的份量～消化饼或者奥利奥，弄粉碎～！融掉黄油，两者搅拌～倒进模具，轻轻压平～！放冰箱雪藏好～
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步骤2/10
吉利丁片冷水泡软～倒掉冷水！隔热水融掉，放进奶酪，隔热水搅拌均匀～～
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步骤3/10
放凉一点，加入炼乳和酸奶～！搅拌均匀～为了细一点，有时我会将奶酪酱用筛子过一遍…
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步骤4/10
淡奶油先用150ml，剩余的裱花用～淡奶油加糖，隔冰水，电动打蛋器高速打发～！
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步骤5/10
淡奶油和奶酪酱混合搅拌～！一定要轻手细搅，不能用电动的，不然会搅出大量气泡…不可挽回呀…
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步骤6/10
倒在饼底上面，左右手扶边摇几下，轻举起震几下～放冰箱2小时以上～！
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步骤7/10
开水开好啫哩粉，最好是可以轻煮一下～(溶解范围内，啫哩粉越多成型越好，不用像我一样一拿出来就会融掉…)放凉～不要放冰箱，室温放凉即可～！
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步骤8/10
酸奶芝士蛋糕OK了～铺上水果，造型任意^m^缓缓倒进啫喱液～放进冰箱4小时以上～
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步骤9/10
剩下的淡奶油，隔冰水打发～裱花～随意！
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最后一步
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拿出来不一会儿啫喱就开始融了…(ToT)大家忽略吧…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-25
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