蔓越梅曲奇饼干
这是一道操作简单方便,味道却让人赞不绝口的曲奇饼干。第一次做出来家人就不停说好吃,于是我连做3次,并记录了相关过程,和大家交流!
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步骤1/8
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材料准备好,黄油软化。
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步骤2/8
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糖粉分2~3次加入黄油中,用电动打蛋器打发。我试过用白糖也是可以的,不影响口感。
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步骤3/8
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淡奶油分2~3次加入黄油中打发,黄油体积此时已经膨大到2倍。
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步骤4/8
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筛入低筋面粉后,用硅胶刀翻拌均匀。
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步骤5/8
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裱花袋中装入曲奇花嘴, 装入之前拌好的混合物。
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步骤6/8
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在烤盘上挤出想要的花形,中间放颗蔓越梅或者葡萄干,也可以什么都不放,一样很好吃哈!
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱中层,上管180度,下管150度,烤箱温度根据自己烤箱脾气适当调整,20分钟左右至表面微黄即可
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最后一步
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成品
打发黄油注意不要过头,每次打发一般看着均匀就差不多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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