腐乳空心菜
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粤菜里有一系列的腐乳菜, 新鲜的绿叶蔬菜和腐乳的香, 带出和谐的鲜美!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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空心菜一把, 洗净。 先一刀切去老梗, 再切寸段。
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步骤2/3
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你喜爱的腐乳--玫瑰红方(香甜)或辣的3-4小块放一小碗里, 用勺子和成泥, 再加少许生抽搅拌匀, 待用。
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最后一步
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热锅凉肉烧热, 搅入腐乳汁, 入空心菜梗的部分翻炒几分钟加开水一些, 加叶子部分, 盖盖焖8分钟, 大火烧翻炒, 下切好的细姜丝, 红椒丝配色, 出锅了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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