清淡全麦吐司(中种法)
浏览 11368 · 收藏 48 · 学做 1
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
中种材料:高粉115克、全麦粉60克、耐高糖酵母1.5克、纯净水110克。主面团材料:高粉75克、酵母1克、全蛋液25克、纯净水20克、糖25克、盐3克、黄油15克
450g
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
将中种材料混合,揉成团。不见干粉即可。入冷藏至少16小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
中种加主面团材料(后油法)揉至出膜。
-
步骤3/7
点击查看大图
第一次发酵至2-2.5倍大(28度左右)。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-05-24
换个做法
清淡全麦吐司(中种法)的相关分类
清淡全麦吐司(中种法)的相关推荐
-
牛奶红茶贝果
433401人看过 -
#硬核菜谱制作人#酸奶吐司
238588人看过 -
黑麦吐司(中种)#带着零食去旅行!#
268354人看过 -
盛夏海风略过的是日式海盐卷的鲜咸与芬芳
78201人看过 -
芝士流心古早蛋糕(烫面法)
543436人看过 -
#妈妈手中的安心味#豇豆酱肉包
144259人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#夏日捞汁凉菜
141116人看过 -
#奇妙烘焙屋# 酸奶水果泡芙
130816人看过 -
搅一搅就可以做‼️零失败,巨好吃的芝士手指麻薯
86174人看过 -
减脂全麦开放式贝果
79550人看过 -
#“佳”节好滋味#金沙奶黄馅
179751人看过 -
凉拌鲫鱼
40774人看过