提拉米苏软身版
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步骤1/7
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制作慕斯馅,蛋黄加糖加百利甜加牛奶隔水加热至80度搅拌粘稠,放凉备用。淡奶油打发至8分发.
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步骤2/7
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两种馅料混拌均匀,放入冰箱冷藏备用.
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步骤3/7
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浓缩咖啡70克加入咖啡酒中,手指饼干沾咖啡混合液后放入模具底部.
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步骤4/7
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发入奶酪馅后,再放入一层手指饼干同样沾咖啡酒混合液。
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步骤5/7
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最后放入奶酪馅铺满抹平。
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步骤6/7
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撒上可可粉,筛上糖分.完工
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最后一步
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吃之前撒上可可粉,冷藏保存.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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