咖喱鸡块饭
属于简单省事的一道主食。
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步骤1/6
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鸡腿肉得剔骨，嫌麻烦，就用了鸡脯肉，一般大小的一块可以做四人份，两个人一半就行，看情况酌情添加。鸡肉切块用生抽，料酒腌制入味去腥；土豆、胡萝卜、洋葱切块，为了胡萝卜易熟，特意切小，切薄了点。买的咖喱块，两人份的我用了三块。
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步骤2/6
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先把鸡肉炒熟。
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步骤3/6
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鸡肉盛出备用，倒入油烧热后放入洋葱炒香，边缘有点透明时，依次放入胡萝卜炒一会儿，然后放土豆炒。
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步骤4/6
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胡萝卜和土豆炒至八成熟，放入咖喱块，放入炒熟的鸡肉块。加水刚刚没过食材即可。
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步骤5/6
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煮至汤汁粘稠，土豆和胡萝卜完全熟透，就可以关火了。
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最后一步
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怎么样？还算可以吧？
胡萝卜比土豆难熟，喜欢吃软一点胡萝卜的可以把胡萝卜比土豆先下锅炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
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