家常小点--叶儿粑
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步骤1/10
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糯米粉250g加入200g纯洁水，和匀。放置待用。
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步骤2/10
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老姜切成末，豆干切碎成米粒大，加入肉馅、芽菜，加2-3g食盐，加20g猪油或者色拉油，拌匀。
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步骤3/10
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青芛叶6片，洗净，只要前面一段，用剪刀剖开，不要茎。
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步骤4/10
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将糯米粉分成均匀的12份。
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步骤5/10
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象包汤圆一样，将馅料包入糯米团。
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步骤6/10
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将青芛叶绕在包好的糯米团上。
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步骤7/10
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24Cm蒸锅，加水2cm，放火上。水沸后，将放好糯米团的蒸格放上，加盖。上气后转中火，蒸20分钟。出锅。
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步骤8/10
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装盘，继续蒸第二锅。
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步骤9/10
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好吃的小点！叶儿粑！
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最后一步
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叶儿粑做好了！
放入蒸格的时候要摆放均匀，叶子垂直锅壁，更方便取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
叶儿粑的其他做法
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