具有中国特色的黑芝麻曲奇
黑芝麻粉可以替换成任意你喜欢的香粉，例如芒果粉，草莓粉，芝士粉，杏仁粉之类，发挥创意，若做香葱味的，面粉加至200克，搅拌完再撒入香葱碎即可
-
步骤1/6
点击查看大图
黄油室温软化，加糖粉，砂糖，搅拌几下，低速打匀，再高速搅打发至颜色变白，体积增大，顺滑即可
-
步骤2/6
点击查看大图
50克打散的鸡蛋液，分三次加入打发的黄油中搅打，每次混合均匀后再加下一次，避免油水分离
-
步骤3/6
面粉，芝麻粉过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀，面粉都变湿即可，不要过度搅拌，避免起筋
-
步骤4/6
点击查看大图
把混合好的面粉糊装入布裱花袋或硅胶裱花袋，裱花嘴用八齿菊花嘴，例如三能SN7092（中号），很多人觉得曲奇很难挤，多数是因为没有选对裱花嘴哦，
-
步骤5/6
点击查看大图
烤盘上铺油纸或锡纸，挤出喜欢的造型，不要太厚，不易烤透；大小要均匀（芝麻味的忘记拍了，上个香葱味的代替代替）
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱中层，上火190，下火150，烤15分钟左右，最后几分钟守在烤箱旁，上色到自己喜欢的程度即可，烤制时间根据曲奇的厚薄调整，刚出炉饼干还是比较软的，彻底凉透后才会变硬，如果凉了后还是软的，再放进烤箱加烤一会儿即可
黄油一定要室温软化到位再打发，否则曲奇糊干硬难挤，黄油不要打得过于蓬发，会导致曲奇花纹容易消失，糖粉利于花纹保持，细砂糖可以增加饼干酥松，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
黑芝麻曲奇的其他做法
黑芝麻曲奇的相关分类
黑芝麻曲奇的相关推荐
-
种草很久的君之“老婆饼”
343930人看过 -
#精品菜谱挑战赛#皮薄馅多的大大汤圆（内附两种馅料做法）
280617人看过 -
木瓜炖奶
436833人看过 -
#解腻开胃就吃它#超级下饭的蒜蓉金针菇粉丝巴沙鱼
199611人看过 -
黑芝麻汤圆
161133人看过 -
桃胶炖奶
298104人看过 -
糖桂花炖奶
121274人看过 -
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#
194448人看过 -
补气美容养颜三宝羹—雪燕桃胶皂角米（两人份）
660916人看过 -
玩转汤圆
384192人看过 -
香蕉饼干#春日尝鲜#
4263人看过 -
冷酷居居自做小鸡咪米饭团
3660人看过
