蒸的健康《鲈鱼》
蒸菜能最大程度保持食物的营养,而且做法简单,时间短。对于要保持身材的人来说可以多吃鱼,鸡肉或者瘦肉,这些没有脂肪却蛋白质丰富的白肉。而且女性多吃鱼可以补充胶原蛋白。
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步骤1/5
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鱼洗净,两次各切三刀,比较入味。放姜,葱,盐,料酒,腌制15分钟
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步骤2/5
调酱汁。蒸鱼豉油,生抽,味鲜汁,蚝油按7:2:1:1混合在一起
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步骤3/5
把腌好的鱼和酱汁一起上锅蒸8分钟(蒸锅里的水开了再放进去)
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步骤4/5
准备姜丝,花椒,蒜(可不放)。锅里热油,放进去炸香
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最后一步
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把蒸好的鱼盘里的水倒掉,蒸过的葱姜夹出来。浇酱汁,放葱花,把油浇上去。
我家蒸锅放不进鱼盘,只能用菜盘蒸。如果想蒸出来更好看的可以摆那种立起来的造型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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