农家一锅出
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小伙伴来了,三天,吃胖他,哈哈哈~~~
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
两条
、
玉米
一根
、
豆角
1块钱的30根差不多
、
土豆
一个大的或两个小的
、
花椒
20粒左右
、
大葱q
三段
、
姜
四片 一片切条
、
盐
四分之一汤勺
、
酱油
一汤勺
、
老抽
两汤勺
、
冰糖
一汤勺
、
料酒
一汤勺
、
香菜
两根
、
小葱
一根
、
大蒜
几瓣
烹饪步骤
-
步骤1/5
和面,一碗面加半汤勺酵母,温水和面,盖上东西放旁边醒着。干下一步骤去吧。
-
步骤2/5
点击查看大图
排骨买肉时候切两节指关节长,肋排头也要,里面有脆骨,我们这边家肋排头18不加26'果断加。洗洗排骨,一锅凉水没过排骨两节手指度(就是一定要多)加入葱姜花椒排骨,大火烧开,浮沫花椒漂干净,小火炖40分钟。剩下时间切土豆不要大过麻将,豆角去两边的丝掰成两个手指肚那么长。看排骨汤多漂亮,白白的。
-
步骤3/5
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放油爆香姜(最后那一片),放入豆角土豆玉米,炒到豆角皮抽抽了,放入排骨,放入生抽 老抽 盐 冰糖 料酒 ,翻炒两分钟,加入肉汤。小火炖20分钟。蒜我拿几瓣放进去炖,因为爱吃软的大蒜瓣,不爱吃的不放也可以。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-05-24
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