烧耗儿鱼
-
步骤1/9
点击查看大图
耗儿鱼解冻待用
-
步骤2/9
点击查看大图
所有配料准备好，辣椒花椒自己按口味随意
-
步骤3/9
点击查看大图
切好待用，耗儿鱼切块倒料酒放盐腌制半小时。
-
步骤4/9
点击查看大图
上豆粉下油锅，中火炸两面黄。
-
步骤5/9
点击查看大图
待用
-
步骤6/9
点击查看大图
油炸后多的油倒走，留一小半下大蒜，老姜，然后依次干辣椒花椒，翻炒几下再放白糖10g，下豆豉，下郫县豆瓣。
-
步骤7/9
点击查看大图
洋葱，泡椒泡生姜。桂皮，八角，三奈。
-
步骤8/9
点击查看大图
大火翻炒后下炸好的耗儿鱼，翻几下加半厅啤酒或者水，下切好的黄瓜条，转小火慢烧，让耗儿鱼慢慢入味。可以加片柠檬。
-
最后一步
点击查看大图
待汤汁剩三分之一时转大火，下小葱翻炒起锅装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
烧耗儿鱼的相关分类
烧耗儿鱼的相关推荐
-
干烧耗儿鱼
197870人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#家常耗儿鱼
157174人看过 -
水煮耗儿鱼（香辣）
1006937人看过 -
干烧耗儿鱼
195854人看过 -
超下饭的泡菜烧耗儿鱼
12726人看过 -
香辣可口的干烧耗儿鱼
48111人看过 -
干锅耗儿鱼
831467人看过 -
羊肉汤锅
183885人看过 -
干锅耗儿鱼
10899人看过 -
开胃耗儿鱼
83375人看过 -
干烧耗儿鱼
37856人看过 -
冷吃耗儿鱼
94995人看过
