五分钟就能进烤箱的快速面包【苏打面包】
做面包也可以不用揉面,不用发酵的哦,成品的口感类似欧式面包或是法棍,总之,懒人值得拥有~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
先说下用料吧,面粉用的是普通的中筋面粉,你可以把其中的一半换成全麦面粉;还有buttermilk,它名字里虽然有butter,但是和黄油没有半点关系,这是一种酸性的牛奶,在制作过程中遇到小苏打产生二氧化碳,使面包膨发,如果超市里买不到buttermilk的话,就用260克牛奶加入15毫升柠檬汁来代替,这个方子里用的buttermilk有210克,在做buttermilk的时候比例对了就可以,我数学不好,就不给大家计算了。
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉加盐和苏打粉混合。
-
步骤3/7
点击查看大图
把buttermilk倒入干粉,然后马上会出现气泡。
-
步骤4/7
点击查看大图
用刮刀轻轻拌匀,一定不能过度搅拌。
-
步骤5/7
点击查看大图
案板上撒大量干粉,把混合好的面絮倒在案板上,用手整成圆形,这个过程也绝对不能过度揉搓。
-
步骤6/7
点击查看大图
用刀按照图中方法切四刀,然后在上面撒一点面粉。放入200度预热好的烤箱烤30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
苏打面包的其他做法
苏打面包的相关分类
苏打面包的相关推荐
-
#自由创意面包#满口爆浆,奶香浓郁的岩烧乳酪面包
163397人看过 -
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版
511715人看过 -
减肥也能吃的云朵面包!像棉花糖一样的细腻绵软,真是简单又好吃
10692823人看过 -
#法式面包#低糖波兰种全麦面包
151661人看过 -
#自由创意面包#乡村全麦面包
158478人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
183268人看过 -
吐司面包
20427493人看过 -
一口沦陷‼️【mini酥皮菠萝包】
106029人看过 -
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕~超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司
189623人看过 -
#春日养生局#鳄梨酱贝果面包拿铁咖啡
118692人看过 -
#自由创意面包#红糖馒头
128901人看过 -
#硬核菜谱制作人#淡奶油吐司
266169人看过