简单几步做出美味酱牛肉
如果颜色不够深可以炒一下糖色放进去
-
步骤1/6
点击查看大图
第一步将牛肉洗干净。切成拳头大小
-
步骤2/6
点击查看大图
用牙签或者专用的牛肉锤子把牛肉扎成好多小孔。哈哈 有种容嬷嬷的感觉。这里有点累,但很关键哦。
-
步骤3/6
点击查看大图
第三步用水抄一下牛肉,这样更干净些。用黄酱,料酒,葱切段,姜拍一下切成碎。将牛肉在冷藏柜里研制一小时以上。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里放水末过牛肉。放入牛肉,香料水和香料,葱,姜,酱油,料酒,老抽开锅大约酱一个半小时的时间。高压锅可以时间短一些。
-
步骤5/6
点击查看大图
用筷子检查牛肉熟了没有。如果一戳就穿透了,说明熟了。这时别着急吃,放在锅里浸泡两小时以上。等肉凉透了,经过充分浸泡进味了。就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
牛肉切片。汤可以煮面吃。
香料放在一个小袋子里,或者香料盒子里。先用水冲一下,在用凉水泡着。炖肉的时候连料带水一起放进锅里,香料的味道可以更好的挥发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
酱牛肉的其他做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
五香酱牛肉
735779人看过 -
#零腹担吃夜宵#香酥炸茄条
199938人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
2770975人看过 -
竹荪鸭架汤
787157人看过 -
咸鱼毛豆
77724人看过 -
#牛气冲天#蒸蛋卷
211655人看过 -
茭白鳝丝
12452人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14396938人看过 -
烤箱牛肉粒
171270人看过 -
红烧子鱼(香菜)
17356人看过 -
香菇炒鲍鱼
1125860人看过 -
#夏天夜宵High起来!#凉拌水莲菜 清热下火
278061人看过