迷你的菠萝派
做回去给同学吃的,所以把大派的做法做成了小小派,每一个都只有蛋挞那么大~
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步骤1/15
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准备好材料,图片里的是做派皮的材料,先揉派皮
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步骤2/15
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低筋粉过筛后加入细砂糖,黄油(需要软化),鸡蛋黄,20g水
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步骤3/15
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揉成干净的一个面团
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步骤4/15
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放进冰箱里,冷藏一个小时
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步骤5/15
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这个时候准备馅料,如图是馅料的材料,菠萝切成小小丁
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步骤6/15
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先在热了的锅里放进黄油,然后倒入菠萝,煮出水之后加入细砂糖和盐,然后把玉米淀粉混好水之后也加进去,煮至浓稠后出锅冷却备用
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步骤7/15
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拿出面团,这时可以预热烤箱了190度,面团用擀面杖铺平,大概需要1.5cm的厚度,然后用个圆形的饼干模具按出一块面团
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步骤8/15
像这样的
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步骤9/15
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用擀面杖擀平,尽量弄成一个圆形
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步骤10/15
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放进蛋挞的模子里
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步骤11/15
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用牙签在上边戳点洞洞
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步骤12/15
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把刚刚弄好的馅料装进去,再用用剩余的面团切成一小条一小条,随意在派上面弄成好看的网状,好吧,我是非常随意的。。
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步骤13/15
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刷蛋液,进烤箱,190度上下火,30-35分钟
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步骤14/15
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出炉了!看起来好有食欲。嘻嘻
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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