菠萝咕咾肉
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步骤1/7
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青椒,菠萝,洋葱切丁,小碗内加水、番茄酱、白醋、白糖勾芡
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步骤2/7
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新鲜瘦肉片开,用刀背拍松,切成2厘米左右肉丁。加入料酒,鸡精,白胡椒粉,蒸鱼豉油腌制一会儿。
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步骤3/7
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面粉和生粉和匀,瘦肉腌制完成后均匀裹上。
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步骤4/7
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热锅内烧油至七成热,放入肉丁炸第一遍。
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步骤5/7
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锅内剩余油烧热再炸第二遍,多炸一会儿外酥里嫩。
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步骤6/7
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锅内加少许油,放入勾芡好的汤汁,再放入菠萝等各种菜丁翻炒一会儿加入炸好的肉丁,翻炒几下出锅!
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最后一步
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成品!我放的番茄酱有点少啦,所以有点干的感觉。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
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